Menu
Koude voorgerechten - Cold starters
Gerookte Noorse zalmfilet met gemengde salade en kruidendressing
Smoked fillet of Nordic salmon served and with salad and herb vinaigrette |
€ 10,50 |
Carpaccio van ossenhaas met geschaafde Parmezaanse kaaskrullen en pijnboompitten
Carpaccio from beef with parmesan shavings, olive oil and pine nuts |
€ 10,50 |
Soepen - Soups
Traditionele Drentse mosterdsoep met licht uitgebakken spek
Traditional local mustard soup with fried bacon |
€ 6,50 |
Toscaanse tomatensoep met concassee van tomaat,
grof gesneden kruiden en croutons
Tomato soup with diced tomatoes, coarsely chopped herbs and croûtons |
€ 6,50 |
Hoofdgerechten - Main courses
Schotse zalmfilet met saus van dille
Fillet of Nordic salmon with sauce from dill |
€ 21,50 |
Parelhoenfilet met Provençaalse kruidensaus
Guinea fowl with sauce from herbs from the Provence |
€ 20,50 |
Duo van varkenshaas en ossenhaas op rode wijnsaus
Combination of fillet of pork and fillet of beef with sauce from red wine |
€ 22,50 |
Lamsfilet van het Drentse heidelam met jus van tijm
Fillet of Drents lamb with jus from thyme |
€ 22,50 |
Menu van de dag - Menu of the day
Wij serveren een dagelijks wisselend menu.
We serve a daily changing menu |
|
Dagmenu 3-gangen
3-course menu of the day |
€ 25,50 |
Dagmenu 4-gangen
4-course menu of the day |
€ 31,50 |
Desserts - desserts
Compositie van krokante tulpwafel met sorbetijs,
bavarois en slagroom
Combination of a small tulip croquant with ice, bavarois and whipped cream |
€ 6,50 |
Taartje van chocolademousse, puntje brownie en
advocaat saus
Chocolademousse with brownie and sauce from advocat |
€ 6,50 |
Wijnarrangement – Wine arrangement
3 glazen geselecteerde wijnen
3 glasses selected wines |
€ 13,50 |
4 glazen geselecteerde wijnen
4 glasses selected wines |
€ 18,00 |
5 glazen geselecteerde wijnen
5 glasses selected wines |
€ 20,50 |
Aanbevolen wijn in deze heerlijke voorjaarsmaanden € 03,00
is een glas Fleur de Rosé van wijnhuis Georges Duboeuf. Deze plezierige Zuid-Franse roséwijn heeft een fruitig en zachtdroog karakter.
This spring season we recommend a glass Fleur de Rosé from
Georges du Boeff. This pleasant wine is soft dry and fruity.
Tafelwater – Table water
| Spa 50 cl plat / flat |
€ 2,70 |
| Bru 75 cl bruisend / sparkling |
€ 3,50 |
After diner sigaren
Restaurant Ruyghe Venne is rookvrij. In de lounge is roken wel toegestaan. Hier kunt u ook een keuze maken uit de sigaren van “Justus van Maurik”
Smoking is prohibited in our restaurant. We kindly to ask you to smoke in our lounge. Here we also have a wide variety cigars of ”Justus van Maurik”
